Negli ultimi anni anche in Italia è aumentato l’utilizzo di sistemi cashless nelle attività ristorative, sebbene il nostro Paese sia ben lontano dagli standard europei. Lo dice l’Osservatorio Caffé e Ristoranti Cashless 2023 di Sumup, che registra come nel 2023…
Uno tra i più importanti elementi che influenzano la valutazione del consumatore nei confronti del tuo locale è il tempo di attesa: se si prolunga troppo può infatti essere uno dei motivi che porta i clienti a non tornare più. È…
Gestire il locale da casa…un sogno? Un’allucinazione? Se allontanarti dal tuo locale con la certezza di riuscire comunque a controllarlo ti sembra impossibile…ti sveliamo qualche segreto per trasformarlo in realtà. È risaputo che proprietari di ristoranti e locali in genere…
Una buona organizzazione del proprio locale parte da una corretta organizzazione del punto cassa. Organizzare il punto cassa significa avere sotto controllo la situazione dei tavoli, delle comande, ma anche dei propri dipendenti e del loro lavoro. Non ci credi?…
Non si fanno conti separati Quante volte mentre gestivate l’ennesima spartizione della tavolata di 10 persone avete pensato di inserire un cartello del genere nel punto cassa per evitarvi calcoli inutili? E vogliamo parlare della difficoltà di ricordarsi chi ha…
