Se stai pensando di aprire un ristorante e non sai proprio da dove iniziare, non preoccuparti: in questo articolo troverai le cinque cose essenziali da tenere a mente prima dell’apertura di un ristorante, una sorta di check-list delle cose di…
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Gestire il locale da casa…un sogno? Un’allucinazione? Se allontanarti dal tuo locale con la certezza di riuscire comunque a controllarlo ti sembra impossibile…ti sveliamo qualche segreto per trasformarlo in realtà. È risaputo che proprietari di ristoranti e locali in genere…
È un settore tra i più colpiti dall’emergenza sanitaria Covid19, ma è anche quello in cui si registrano i più importanti e interessanti cambiamenti verso l’innovazione. Il periodo di pandemia ha infatti accelerato il processo verso la ristorazione digitale, ponendo…
Non è sempre facile assicurare un servizio efficiente e attento, ascoltare e soddisfare il cliente in ogni (o quasi) sua richiesta, sempre con il sorriso. Ma anche la semplice organizzazione della sala stessa può risultare insidiosa. Eppure la corretta gestione…
LA PRESA ORDINI “SELF” Sono stati inseriti per la prima volta nei ristoranti fast food, ma adesso iniziano a prendere piede anche per altre realtà di locali di ristorazione. Stiamo parlando del totem interattivi per la presa ordinazioni. Si tratta…