Se gestire un unico locale non è sempre facile, figuriamoci che caos per la gestione catene di locali e franchising! Incremento del proprio business = aumento delle incombenze e difficoltà di gestione. Non sempre si è in grado di tenere…
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Siamo arrivati al terzo e ultimo appuntamento per poter acquisire l’attestato in “controllo assoluto e totale del proprio locale”. Se non sai di cosa sto parlando, vuol dire che ti sei perso le due lezioni sul controllo del personale e…
Nel precedente articolo abbiamo parlato della gestione ottimale del personale dipendente con l’arrivo della bella stagione. Ti avevo lasciato con la promessa di un’ulteriore sorpresa per migliorare al massimo la gestione degli incassi del tuo locale, e non voglio certo deluderti! Questa volta…
Udite, udite: sta arrivando la bella stagione. Il primo giorno di primavera è già passato da un pezzo e sebbene le temperature non possano ancora essere definite estive, il pensiero del ristoratore è uno solo: bella stagione = più gente =…
ECCO COME Il GDPR sostituirà a breve il d.lgs. 196/2003 utilizzato finora al fine di tutelare il trattamento dei dati personali. Però non è ancora completamente chiaro cosa richieda questo GDPR. Soprattutto alle piccole e medie imprese che non possono…