Sei convinto di poter gestire la cucina del tuo ristorante al meglio? Puoi contare su una coordinazione perfetta tra sala e cucina? Riesci a evitare ritardi, incomprensioni e raffreddamento dei piatti ordinati dai tuoi clienti? Ma soprattutto: sai fare in…
Non si fanno conti separati Quante volte mentre gestivate l’ennesima spartizione della tavolata di 10 persone avete pensato di inserire un cartello del genere nel punto cassa per evitarvi calcoli inutili? E vogliamo parlare della difficoltà di ricordarsi chi ha…
Un aiuto in più per il tuo locale Tenere sempre aggiornato e completo il magazzino è il primo passo per non farsi trovare impreparati di fronte alle richieste di un cliente del proprio locale. E il primo passo è controllare…
Avere un’idea precisa dei costi sostenuti dal tuo locale (anche detto food cost) è il primo passo per permettere alla tua attività di crescere in modo costante. Solamente in questo modo, infatti, puoi capire se si sta effettivamente guadagnando e…
Un cliente che si sente coccolato è un cliente felice, e se un cliente è felice sarà sicuramente portato a ritornare più volte nel tuo locale. Ma come fare a coccolare la tua clientela? Tramite un’adeguato metodo di fidelizzazione. FIDELIZZAZIONE…