Con il 2024 ormai alle porte ripercorriamo, come ogni anno, com’è stato il 2023 per il settore ristorazione, analizzandone l’andamento, le novità e i trend che si preannunciano per l’anno a venire. Nonostante le difficoltà del periodo (l’aumento dei costi,…
Abbiamo visto nello scorso articolo come un’unica soluzione software possa aiutare durante tutta la giornata del proprio locale. Ma il lavoro non finisce alla chiusura di cassa, un ristoratore lo sa bene! Al di fuori del locale è essenziale anche…
Immagina un mondo in cui capire chi sono i tuoi clienti migliori è semplice come bere un bicchier d’acqua. Immagina come, grazie a questa “avanzata tecnologia” del futuro, ti sarà possibile identificare clienti top e clienti dormienti per portarli ad…
Caro ristoratore, se sei finito in questo articolo significa che almeno una volta nella tua vita ti sarà capitato di domandarti: ma perché i clienti non tornano al mio locale? Come faccio a legarli a me e convincerli a ritornare…
Un altro anno non facile per la ristorazione. Così come per il 2020, anche il 2021 si è confermato un anno di restrizioni e limitazioni (anche) per la ristorazione tradizionale. Come è sopravvissuto il settore in questi ultimi anni? Quali…
