Potrebbe non sembrare la prima fonte di problemi per un locale di ristorazione tradizionale, ma con alcuni piccoli accorgimenti anche la gestione dei tavoli del tuo ristorante può essere migliorata. Come migliorare una cosa così semplice? Se hai mai immaginato…
Gestire il locale da casa…un sogno? Un’allucinazione? Se allontanarti dal tuo locale con la certezza di riuscire comunque a controllarlo ti sembra impossibile…ti sveliamo qualche segreto per trasformarlo in realtà. È risaputo che proprietari di ristoranti e locali in genere…
Caro ristoratore, se sei finito in questo articolo significa che almeno una volta nella tua vita ti sarà capitato di domandarti: ma perché i clienti non tornano al mio locale? Come faccio a legarli a me e convincerli a ritornare…
Diciamoci la verità: le comande carta e penna dovrebbero essere superate da un pezzo. Non perché la tecnologia debba per forza imporsi in ogni dove. Ma per tutti i vantaggi che porta con sé l’abbandono dei vecchi sistemi di presa…
Avevamo già parlato qualche tempo fa in un altro articolo dell’organizzazione “smart” del ristorante. Con Smart Kitchen si intende un modo per organizzare la cucina in maniera intelligente, una formula per ottimizzare il lavoro non solo in cucina, ma anche…
