Quando ai ticket restaurant ci pensa il tuo gestionale Pranzi veloci e sempre di corsa. Sguardo sul cellulare e mille interruzioni per delle chiamate “urgenti”. I dipendenti di un’azienda li riconosci subito quando mangiano al tuo ristorante. Li potresti inquadrare…
Se gestire un unico locale non è sempre facile, figuriamoci che caos per la gestione catene di locali e franchising! Incremento del proprio business = aumento delle incombenze e difficoltà di gestione. Non sempre si è in grado di tenere…
Siamo arrivati al terzo e ultimo appuntamento per poter acquisire l’attestato in “controllo assoluto e totale del proprio locale”. Se non sai di cosa sto parlando, vuol dire che ti sei perso le due lezioni sul controllo del personale e…
Nel precedente articolo abbiamo parlato della gestione ottimale del personale dipendente con l’arrivo della bella stagione. Ti avevo lasciato con la promessa di un’ulteriore sorpresa per migliorare al massimo la gestione degli incassi del tuo locale, e non voglio certo deluderti! Questa volta…
Udite, udite: sta arrivando la bella stagione. Il primo giorno di primavera è già passato da un pezzo e sebbene le temperature non possano ancora essere definite estive, il pensiero del ristoratore è uno solo: bella stagione = più gente =…
